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莲虾共生高效模式及生产技术要点

标签:捕捞 每亩 模式 小龙 共生  日期:2015-05-11 07:56
潜江是名副其实的“中国小龙虾之乡”和“中国小龙虾加工出口第一市”,深受农民欢迎,深受农民欢迎,田间管理,另一方面,小龙虾饲养管理,水位管理,按照浅—深—浅

  湖北省潜江市位于江汉平原腹地,境内水域面积宽广,河渠交织,湖、塘密布,全市水域面积26667 hm 2 (占全市国土面积的13.3%),发展水生蔬菜和水产养殖具有得天独厚的条件。潜江是小龙虾(克氏原螯虾)与中稻轮作(即虾稻连作)的发源地和小龙虾人工繁殖的首创地,是全国最大的良种选育、繁育养殖、科研示范、加工出口、餐饮服务、精深加工基地。小龙虾产业链条十分完整。从2004年首创虾稻连作种养模式以来,潜江市在长期养殖小龙虾实践中,不断创新养殖模式,已由原来单一的虾稻连作模式发展到莲虾共生和油- 虾-鱼、虾-鳅-稻、鱼-虾-蟹等多样化养殖模式。2010年全市小龙虾养殖面积达1.2万hm 2 ,产量3.8万吨,产值6.08 亿元;全市小龙虾产业总产值达到了15.5亿元,为农民贡献人均纯收入达到1244元,占整个农民人平纯收入的 23.9%。潜江小龙虾产业为解决农村剩余劳动力和促进农民增收做出了巨大贡献。潜江是名副其实的“中国小龙虾之乡”和“中国小龙虾加工出口第一市”。
  莲虾共生是继虾稻连作模式之后又一个发展小龙虾产业,增加农民收入的好种养模式,在潜江已示范成功,深受农民欢迎。2011年潜江市水生蔬菜实际面积达到3267 hm 2 ,同比增32%,增加的面积主要种植子莲品种太空莲 36号,全市子莲、藕莲面积2933hm 2 ,子莲占70%。为发展莲虾共生提供了广阔的空间和良好的环境条件。
  在自然状态下,小龙虾和莲是一对矛盾体,在莲出苫时,小龙虾往往会夹断苫,给莲生长带来较大影响。以前,我市农民种莲之前均会用溴氢菊酯灭掉小龙虾,来保护莲生长。为了从根本上解决虾莲矛盾,达到虾莲双赢的目的,从2007年开始,我们在潜江开展莲虾共生高效模式探索,现已获得成功。2010年,示范莲虾共生高效模式33hm 2 ,共收获莲籽65160kg,产值150万元;收获小龙虾 60216kg,产值96万元。示范表明,莲虾共生高效模式不仅效益好,每亩产值 4970元,分别比单纯种莲、养虾的对照增收62%、67%,而且凸显了生态效益,莲田为小龙虾提供了丰富的食源、附着物和荫蔽的环境,小龙虾吃掉了杂草和藕蛆,莲长势更好,更减少了莲田农药使用量。实践证明,莲虾共生既可以提高农田复种指数增加农民收入,又保护了农田生态环境,还可以为水产加工企业提供藕带、莲籽、小龙虾等加工原料,是一个一举多赢的种养好模式。现将莲虾共生模式生产技术总结如下。

一、莲田选择
  我市适宜种莲的田块很多,养鱼三年以上的低产低效老化鱼塘、浅水湖区、低洼水田、废弃河沟等只要不是沙土的地方均适宜种莲养虾。老化鱼塘由于淤泥层深厚,莲籽产量最高,亩产老熟壳莲200kg~250kg。无论在哪种田块种莲,均要保证有水源,确保干旱能灌、遇涝能排。莲虾共生种养面积不宜太小,宜在20亩以上。

二、挖好围沟
  莲虾共生的田块,在上年水稻或者其他作物收获后,在莲田四周挖围沟,沟宽2m,深1m,如果田块面积较大,应挖“田”字沟或者围沟加“井”字沟。莲虾共生的田块要进行土地平整,做到水深一致。

三、莲种选择
  通过引种示范,潜江市子莲品种宜选择江西省的太空莲36号和福建省的建选17号。这两个品种花蕾多、花期长、产量高、籽粒大,深受农民欢迎。

四、施肥整地
  在定植前15天,将田间水深落至5cm~10cm,每亩施腐熟猪粪2000kg或者鸭粪、鸡粪500kg,45%含量的优质三元复合肥50 kg。施后进行耕整,将泥土整融,融泥层达到20 cm。

五、适时定植
我市子莲定植时间一般在3月下旬~4月中旬。种植前水位控制在50cm以下,以10 cm水深为宜,每亩选种藕200 支,周边距围沟1m,行株距以4 m×3.5 m为宜,边厢每穴栽3支,藕头朝向田内。中间每穴4支,每亩栽50穴左右。栽时藕头呈15°角度斜插入泥中10cm,末梢露出泥面。

六、投放虾种
  藕种植入后,可根据实际情况选择养虾模式。
1.投放亲虾模式在8月份,从良种选育池塘或天然水域捕捞亲虾,按雌雄比例3 ∶1或5 ∶2投放,每亩投亲虾25kg。亲虾选择标准为:颜色暗红或深红、有光泽、体表光滑无附着物;个体大,雌雄性个体重都要在40g以上;亲虾雌、雄性都要求附肢齐全、体格健壮、活动能力强。
2.投放幼虾模式 4月下旬至5月,从虾稻连作或天然水域捕捞幼虾投放,要现捕现放,幼虾离水时间不要超过2小时。幼虾规格为2cm~4cm,投放数量为每亩5000尾~8000尾。在放养时,要注意幼虾的质量,同一田块放养规格要尽可能整齐,放养时一次放足。

七、田间管理
1.水深调节栽后至封行期间应缓慢加深水位,水深从5cm逐渐加深到10cm。一方面有利于土温上升快,发苗快,另一方面,由于水浅,小龙虾只在深沟里活动,不上种莲的浅水区,避免小龙虾夹断荷苫。夏至后灌水深至 20cm~30cm,让虾到莲田活动采食。每天观察莲田情况,如夹断荷苫比较多则适当降低水位,荷梗变粗变老后,小龙虾不再去夹,应上深水。 2.适时追肥立叶抽生后追施窝肥,每亩追施优质三元复合肥 15kg。快封行时,再满田追施一次肥料,每亩追施优质三元复合肥20kg。盛花期还要再追施一次肥料,每亩追施优质三元复合肥20kg,确保莲蓬大,籽粒饱满。追肥时,如果肥料落于叶片上,应及时用水清洗。
3.病虫防治莲田病害主要有褐斑病、腐败病、叶枯病等。要选用无病种藕,栽植前用绿亨一号2000倍或者50%多菌灵800 倍水溶液浸种藕24小时。发病初期选用上述药剂喷雾防治。虫害主要有斜纹夜蛾、蚜虫、藕蛆。对斜纹夜蛾,需人工采摘三龄前幼虫群集的荷叶,踩入泥中杀灭。对蚜虫可在田间插黄板诱杀。藕蛆作为小龙虾的食源,无需防治。

八、小龙虾饲养管理
  由于莲田水草茂盛,各种底栖动物、有机碎屑等丰富,一般不需投喂人工饲料。可在虾沟内投一些水草,在小龙虾的生长旺季可适当的投喂一些动物性饲料如锤碎的螺、蚌及屠宰厂的下脚料等。每天早、晚坚持巡田,观察沟内水色变化和虾活动、吃食、生长情况。

九、水位管理
按照浅—深—浅—深的原则进行水位管理。即: 9月~11月浅水位(20cm~30cm),12月~2月深水位(40cm~60cm),3月~5月浅水位(5cm~10cm),6月~8 月深水位(40cm~80cm)。具体水深根据莲田条件和不同季节的水深要求灵活掌握。
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十、藕带采摘
  藕带是莲的根状茎,鲜藕带风味佳,营养丰富,是南方特有的美食。采摘藕带是增加种莲收入的重要途径,每亩可采藕带30kg。新莲田一般不采藕带,2年~3年的座蔸莲田要采摘,3年以上重新更换良种。藕带采摘期主要集中在每年的4月~6月。4月上中旬开始采收,5月可大量采收。采收的方法是找准对象藕苫,右手顺着藕苫往下伸,直摸到苫节为止,认准藕苫节生长的前方,用食指和中指将苫前藕带扯出水面,再用拇指和食指将藕苫节边的带折断洗净。采后运输销售时放于水中养护,防氧化变老。

十一、莲籽采收
  鲜食莲籽在早晨采收上市。准备加工捅心白莲的采收八成熟莲籽,除去莲壳和种皮、捅除莲心,洗净沥干再烘干。采收壳莲的,待老熟莲籽与莲蓬间出现孔隙时及时采收,以免遗落田间。十二、小龙虾捕捞上年8月投放的亲虾,到5月上旬,就有一部分小龙虾能够达到商品规格,可以开始捕捞了。长期捕捞、捕大留小是降低成本、增加产量的一项重要措施。将达到商品规格的小龙虾捕捞上市,未达到规格的继续留在莲田内养殖,降低田中小龙虾的密度,促进小规格的虾快速生长。在莲田捕捞小龙虾的方法很多,可采用虾笼、地笼网等工具进行捕捞,最后可采取干田捕捞的方法。没捕捞完的虾可作为亲虾继续下年的养殖


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