亚洲金枪鱼生鱼片需求下降
由于金枪鱼捕捞成本增加，运费也有所增加，加之日本传统的市场销售渠道也有些不适应，目前，越来越多的新鲜金枪鱼产品走出传统的拍卖市场，进入贸易市场，而其销售价格却远远低于拍卖市场价格。
高油脂的金枪鱼生鱼片通常是日本传统生鱼片餐馆的招牌菜。目前对这种产品的需求仅限于节日期间，如每年4月份的樱花节、5月份的黄金周和8月份的Obon节。
造成日本市场金枪鱼生鱼片需求变化的另外原因则主要表现在供应上，一方面，大多数生鱼片加工企业（在这些企业中金枪鱼使用率极高）都希望购买廉价的金枪鱼原料，即使在生鱼片消费高峰季节也是如此。另一方面，黄鳍金枪鱼日益受到生鱼片加工商青睐。对大眼鲷的喜爱也使其供应持续短缺。日本目前的金枪鱼供应现状也代表了亚洲的整体情况。
价格
2006年1月～9月，金枪鱼平均每千克进口价格比2005年同期上涨4%～20%。同时，冰鲜和冷冻蓝鳍金枪鱼进口量下降41%。跟2005年同期相比，蓝鳍金枪鱼平均进口价格上涨20%。而大眼鲷和黄鳍金枪鱼平均进口价格分别上涨12%和4%。
对印度尼西亚来说，冷冻大眼鲷金枪鱼进口价格上涨13%，而台湾船只捕捞的金枪鱼销售价格上涨了21%。
日本国内市场金枪鱼贸易价格也有所上涨，其中包括加工、储存和运费费用等都有所增长。据日本渔业机构报告，与2005年同期相比，2006年第四季度金枪鱼批发价格上涨11%～20%。
墨西哥和澳大利亚之间蓝鳍金枪鱼价格战还在继续。澳大利亚金枪鱼逐渐失去市场份额，但冷冻南蓝鳕市场需求却有所改善。由于南蓝鳕脂肪含量极高，在生鱼片商店和生鱼片餐馆很受欢迎，加之南蓝鳕相对较低的价格也使澳大利亚在生鱼片市场日益受关注。
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