宝应“生态”蟹一只卖到两百
新华日报消息 “175克/只的母螃蟹,论只卖,预售价200元。”刚从北京参加第25届世界批发市场联合会回来的江苏宝应县水产局副局长华伯仙兴奋地对记者说,“大会期间,宝应湖无公害蟹、有机蟹特别抢眼,许多客商争着下订单。”
华伯仙介绍说,今年宝应县以生态健康养殖方式养殖无公害湖蟹面积25万亩,预计总产量约2.5万吨。 
从2005年开始,宝应县借助国家渔业科技入户工程在宝应实施的契机,在专家指导下开始试行“湖蟹生态健康养殖技术”。据国家渔业科技入户专家组组长、上海水产大学王武教授介绍,生态健康养殖技术主要是改变传统的养殖方法,减少饲料喂养,比如在养殖水体中种植水草,投放螺蛳、河蚬等,湖蟹在自由觅食的同时,还能净化水质,使水体环境保持良好。 
“生态养殖”模式推广后,宝应湖蟹的整体品质明显上扬,销售一路看涨。宝应水鲜湖蟹养殖场负责人朱祥生告诉记者,去年10月底在上海市场上,“生态养殖”的宝应无公害湖蟹,母蟹200克/只卖到200元,而今年175克母蟹订单预售价就达200元/只。据预计,今年宝应县的无公害湖蟹和有机蟹可实现销售收入12亿元以上。     
(周晗 朱爱农 刘世领) 
 
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