教您如何加工鱼粉

　　以下介绍了鱼粉的加工方法以供参考：

　　取材

　　选用价值低的小鱼、小虾，或加工鱼片、鱼肉罐头过程中废弃的鱼头、尾、鳃、内脏等，均可作为加工鱼粉的原料。但用盐腌渍过的原料不宜采用。

　　蒸煮

　　将原料除去污物和杂质，用清水漂洗干净，捞起沥干，装入布袋，放进蒸笼或加水蒸煮约20分钟。

　　压榨

　　取出布，上加石块或其他重物压榨去水。如果数量较多，可用机械压榨，开始压力小一点，待挤掉大部分水分后渐加压，直至压干为止。

　　晒干

　　为了避免腐烂变质，需要时常翻动,让其含水量在12%以下。

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