海参抗癌有依据
美国前几年就有结论。在中国，到现在为止有6篇专家文献在关注着海参治疗癌症。上海、北京、青岛等大城市做手术及放化疗患者医生建议吃海参进补，已成为不成文的食疗方法。也有很多患者食用海参后延长了生命3年、5年甚至更长。 目前国内外用于临床的抗肿瘤药物很多，化学合成药物的毒副作用都比较大，从天然产物中分离纯化具有抗肿瘤、增强免疫活性的药物成为研究的热点。由于海洋动物的蛋白质祖峰更具有开发和应用价值，目前国际上已有数百个海洋生物多肽和蛋白质进入临床研究。 海参能抗癌这是定性范畴，这已被科学所证明；可是食用多少能对抗癌产生一定的效果，由于没有定量方面的研究，因而使 多糖与抗癌之间的关系变得模糊（这也完全可以采用超量疗法，即“超量定律”，因为食用大量海参是对人体没有副作用），所以定量研究成为一个新课题。定量是重大发现的突破点，因为定量研究的突破可以解决治愈问题，而只有治愈癌症才有划时代的意义。
海参治愈癌症的因素 海参中含有多糖活性物质，能够抗癌，有杀死癌细胞、愈合伤口的作用实际已成定论。 多糖： 是一类特殊的生理活性物质，研究表明无论是海参中的刺参多糖，还是绿藻中的硫酸多糖，甚至是红藻、褐藻中的大分子藻胶，均具有提高机体免疫力的作用，有的甚至具有多种抗肿瘤、抗HIV的作用。 海参皂甙： 溶于80摄氏度水，易溶于乙醇，主要适用于冠心病、心绞痛、心率过缓、过快、室性早搏、血压失调、神经衰弱、更年期综合征、疲劳过度、病后、产后、术后、身体虚弱等症状；久服可以延年益寿，并能增强体力，治疗癌症患者因放疗、化疗引起的免疫力低下等症状。 硒： 被西方国家成为“抗癌之王”。市场上含有“硒”的产品，绝大多数都是“无机硒”，效果自然不行，海参中的硒，主要以亚硒酸钠的形式存在，且为“有机硒”与维生素协同，能够保护细胞膜，防止不饱和脂肪酸的氧化，微量硒具有防癌作用及保护肝脏的作用。 精氨酸： 海参中富含精氨酸，其能够使伤口愈合速度加快，肿瘤患者在手术期间服用海参，手术成功率提高6倍，从而为后期的综合治疗创造了条件，提高了肿瘤治愈率。 蛋氨酸： 科学研究表明，由精氨酸产生的一氧化氮具有重要的抗肿瘤免疫活性，是抗瘤防御体系的关键分子。海参中的蛋氨酸是一氧化氮的运载工具，一氧化氮必须通过蛋氨酸把它运输到肿瘤病灶，才能有效的发挥作用，蛋氨酸因此被比喻“运载肿瘤杀伤武器的生物光弹”。
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