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加州鲈持续攀升创新高 各料企能否把握好时机

标签:饲料 市场 价格 鲈鱼 加州  日期:2016-08-03 00:09
近年来,依旧保有较好的利润空间,广东佛山一带规格6两的加州鲈价格为18元/斤,据业内人士称,江苏,酒店,加州鲈和鳜鱼的价格历来都是紧密相关,另一方面,更加注重加州鲈的营养需求和健


     近年来,加州鲈的总体行情还不错,依旧保有较好的利润空间,养殖情况较为稳定。但年初受寒灾影响,加州鲈鱼卵孵化率极低,水花标苗成活率不高,导致多地苗厂都出现不同程度的减产。据了解,今年加州鲈鱼苗整体产量至少比去年减少一半。往年从广东空运到浙江的水花成活率能达到2~3成,但今年成活率仅有1成或是全军覆没。浙江养殖户只能买本地的水花或寸片,但本地苗要养到第二年才能出鱼,预计今年加州鲈整体产量会减少。
  时下,加州鲈的市场价格仍在平稳上涨。截至7月29日,广东佛山一带规格6两的加州鲈价格为18元/斤,规格在8两以上的已经达到20元/斤;浙江地区规格8两的加州鲈价格为18元/斤左右。据业内人士称,这段时间加州鲈价格保持稳中有涨,最根本原因在于成鱼存塘量少。从今年新鱼养殖量来看,预计未来价格还会持续坚挺。
  存塘量不足,催生鱼价走高
  据了解,在春节前后,加州鲈的价格呈现规律性低迷,很多养殖户出于效益的考虑,都赶在加州鲈产卵前出售成鱼了。以往,在国庆后市场上还有旧鱼存塘,而今年的6月,不少地区持续暴雨天气,湖北、江苏、安徽等地受灾严重,多处池塘被淹,大量的存塘鱼逃逸,导致当前旧鱼存塘进一步减少,预计只能供应到9月中旬。
  广鳜水产苗种场负责人曾庆平表示,现在正是加州鲈成品鱼青黄不接之时,下个月又将迎来加州鲈市场需求的高峰期,鱼价还会持续走高。“很多地方的人都习惯在送孩子上大学前办学酒,在这期间,酒店、餐馆对加州鲈的需求量会增加,供不应求,加上加州鲈是条“北运鱼”,受高温天气的影响,运输成本会增加,鱼价走高很正常。”
  此外,加州鲈和鳜鱼的价格历来都是紧密相关。自6月底以来,各地的鳜鱼价格都在一路狂涨,现在广东部分地区的标鳜已突破50元/斤,因而会在一定程度上带动加州鲈价格上涨。去年规格8两的加州鲈价格最高才涨到19元/斤,而今年鱼价早已突破20元大关。按目前的增长趋势,鱼价很可能会涨到23~25元/斤。
  全程投料推广突破瓶颈,鲈鱼料的市场销量将更进一竿
  加州鲈是珠三角地区最主要的名特优品种之一,从一开始的少量养殖冰鲜投喂,到半冰鲜投喂,再到全程使用人工配合饲料,加州鲈的人工养殖已经进入了一个新的阶段。尤其是去年下半年,加州鲈的人工配合饲料技术取得突破性进展,不少饲料企业在鲈鱼料的技术瓶颈上,有了很大改善,现在配方成熟的高档料出现鱼体肝脏损伤问题的问题大幅度减少。另一方面,养殖户也开始意识到投喂冰鲜会破会水质,增加加州鲈患诺卡氏病害风险,尤其是在5~6月高温期极易污染水体,引起小规格加州鲈烂嘴、烂身等病害。传统的养殖观念逐渐被改变,全程投喂配合饲料的推广进展顺利。
  江门澳华销售部马经理表示,加州鲈饲料配方已经升级,更加注重加州鲈的营养需求和健康度。以前,顺德地区主要是饲料搭配冰鲜投喂。当加州鲈长到3两后就减少饲料投喂,转喂冰鲜鱼。现在通过使用改良的饲料配方,对比饵料系数及养殖效益,越来越多的人开始接受全程使用饲料投喂,预计今年鲈鱼料的市场销量会增加。
  粗略统计,广东鲈鱼料目前的市场容量是20多万吨,去年广东的鲈鱼料销量达到了4万多吨,仅佛山一带占了30%;在长三角的浙江一带,浙江鲈鱼料的市场容量是4~5万吨,目前全程使用配合饲料占10%。
  广东粤海饲料集团配方师姚仕彬表示,今年气候比较适合加州鲈生长,水质稳定,在高温期没有出现大规模发病现象。但加州鲈市场行情具有明显的季节性,价格波动幅度大。10月过后,市场成鱼供应量剧增,鱼价就会开始回落。新鱼在年底集中上市时价格最便宜,最低时规格8两的成鱼曾跌到9元/斤。建议养殖户跟随价格走,全程投喂饲料提高鲈鱼的生长速度,争取早半个月出鱼;或是错峰出鱼,把沉塘鱼养到次年6、7月再出大规格的鱼,但这样做风险较大。从各方面来说,能在当年清塘出鱼是最佳的选择。 (当代水产)

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