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50亿和500亿上架的辽宁大连“长海海参”应对半壁江山

发布时间:2022-06-29 00:14编辑:水产百科归类:养殖新闻

    2013年的中国海参业有一种说法:中国海参近500亿的市场,大连品牌海参不超过50亿的总销量。这个说法不一定准确,因为这些年来大连每年平均上百亿的海参销量还是有据可查的。在相当长一段时间里,大连海参销量基本保持在中国海参销量的半壁江山,我国传统上大致一直是“辽参”和“鲁参”(山东参)分享天下的局面。但从2013年之后,全国海参市场出现风起云涌的变化,大连海参在主力产品上,渐渐缺乏对市场全局的认知,缺乏有效的主力产品战略,使得“50亿”大连海参销量说法传播开来。而近日“长海海参e联盟”正式进入中国产品质量追溯系统网络平台,正式开始使用“长海海参”商标,正式在市场上架,这意味着代表大连海参核心的“长海海参”重塑海参品牌商标时代的开始。

    海参市场速变让“长海海参”市场大变

    2008年至2012年是海参行业快速膨胀的五年,也是大连海参品牌风起云涌的五年。从那时起海参品牌相互鼎立,大小海参纷纷举旗。各个海参品牌纷纷出击全国市场,从一枝独秀到如今与山东、福建海参三分天下,大连乃至全国市场的海参价格战、渠道战、促销战等,形成如火如荼的硝烟战场。

    大连海参的产品形态,从最原始的鲜活、盐渍、淡干,丰富为半干、即食、冻干等多样化。但是在市场销售中占据主力的,依然是淡干海参这一产品形态。实际上,中国海参近500亿的市场,干海参占据了绝对主力产品的地位;而那时传说大连品牌海参不超过50亿的总销量中,干海参所占的比例不到30%;而从山东批发走向全国的、从日本、中国香港通过广州走向餐饮市场的干海参,可能占据超过60%的国内市场。

    数据分析不难看出,大连海参在主力产品上缺乏有效的主力产品战略。如有的大连海参品牌,把产品系列从海参、鲍鱼扩散到虫草、燕窝、雪蛤等滋补品品类上。从企业运营层面理解无可非议,但是从区域特色产品的战略性营销层面,这些品牌的营销如同熊瞎子掰玉米。在这个背景下,以“长海海参”为主导的大连海参市场必然受到这种“大变”因素的影响。

    “长海海参e联盟”挺胸面对良莠不齐的海参市场

    近年来,由于“海参大补”意识的兴起,海参市场需求的刺激开始发酵,过去不少南方消费者不大看重海参的观念正在发生变化。同时,海参养殖技术也在大幅度突破,传统上气温和水温较高的地方不适合养殖海刺参的情况,随着技术开发已成为历史。诸多海参企业竞争混战,让各种海参文化噱头与价格战愈演愈烈,大量的海参企业采购原料以谋求降低成本,低成本海参质量本身就会存在良莠不齐的现象,以长海海参为主导的大连海参这个具备市场美誉度的公共品牌,自然会蒙上浓重的阴影。

    “长海海参e联盟”的建立,如今正在改变大连海参一度匮乏的品牌形象。他们意识到,同质化的集体无意识竞争,导致了海参企业品牌力和营销力的竞争弱化,大连海参产品难以创新,产品力在小区域市场中被桎梏,品牌价值将更加模糊,挺胸面对良莠不齐的海参市场,就成为他们无条件的选择。

    “长海海参”商标品牌产品追溯应对海参市场

    随着“长海海参”商标品牌正式加入中国产品质量追溯系统网络平台,通过二维码信息技术采集码和防伪标识,开始对市场上架的长海海参进行“一证一密”(密码)验证把关。

    其实这些年,长海县委县政府为长海海参品牌倾注了大量心血,不仅成功地向国家工商总局注册了中国第一个海参地理商标“长海海参”,还特邀国家商标知识产权专家对“长海海参”商标的文字和图形进行了完善补充注册并获成功。从成立“长海海参e联盟”起,县政府食品检测中心就严格对每一批出售的“长海海参”进行多项指标检验,提供合格检验报告并同时录入质量安全追溯系统后,方可进入市场销售环节。县政府有关负责人说,只有打造货真价实、质量安全的“长海海参”,中国海参半壁江山的美誉才可能重新归属大连,大连才不愧为中国海参地理商标城市。

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海参市场长海品牌大连
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